Protina
Ang protina ay isang pangkat ng mga amino acid na nagbubuklod sa bawat isa sa pamamagitan ng isang peptide bond. Ang protina ay pumapasok sa istraktura ng lahat ng mga buhay na selula, kabilang ang mga virus. Ang protina ay may mahalagang papel sa pagbuo ng mga kalamnan ng katawan, balat at buto, pati na rin ang paggamit ng mga protina sa loob ng mga biological na proseso sa loob ng katawan ng tao.
Mga mapagkukunan ng protina
Mga mapagkukunan ng halaman
Ang mga protina ay matatagpuan sa mga gulay at prutas, tulad ng bayabas, dalandan, at saging. Ang mga protina na kinuha mula sa mga mapagkukunan ng halaman ay hindi kumpleto dahil kulang sila ng isa o dalawang amino acid. Ang mga protina ng halaman ay matatagpuan din sa mga legume, tulad ng mga gisantes, lentil, beans, Chickpeas, soybeans, at beans. Ang mga legumes ay ang pinaka-karaniwang mapagkukunan ng protina. Ang mga mani tulad ng mga almond, walnut, black beans, at cashews ay isang malaking tindahan ng mga protina at mababa rin sa taba.
Mga mapagkukunan ng hayop
Ang mga mapagkukunan ng hayop ay mayaman sa mga protina dahil naglalaman ang lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa paggawa ng mga mahahalagang protina sa katawan, tulad ng karne ng baka, kambing, puting karne tulad ng manok at pagkaing-dagat, isda, shellfish at iba pang mga pagkain. Ang puting karne ay mas mahusay kaysa sa pulang karne para sa mababang nilalaman ng taba, At ang mga produktong hayop ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga protina tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng gatas, cream at keso ng iba’t ibang uri at itlog, at nagbibigay din ng calcium, bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan, na nagbibigay ng maraming mga pakinabang.
Mga pakinabang ng mga protina
- Nagtatayo ng pangunahing istraktura ng katawan mula sa mga buto, kalamnan, fibre, ligament at tisyu.
- Pinahuhusay ang immune system ng katawan at pinapalakas ang paggawa ng mga puting selula, na siyang unang linya ng pagtatanggol ng katawan.
- Tumutulong sa mga mahahalagang proseso ng katawan tulad ng regulate na pantunaw, sirkulasyon at metabolismo.
- Ang katawan ay nangangailangan ng sapat na halaga ng protina upang makabuo ng mga enzymes at mga hormone na kinakailangan ng katawan.
- Tumutulong sa proseso ng paghinga, tulad ng protina ng hemoglobin, na nagpapatatag ng oxygen sa pulang mga selula ng dugo upang dalhin ito sa buong katawan.
- Gumagana ito upang palakasin ang sistema ng nerbiyos sa mga tao, gumagana ito upang bumuo ng mga neurotransmitters sa katawan.
Pinsala sa kakulangan sa protina
- Ang kahinaan ng kalamnan at buto at pagkawala ng mga tisyu dahil sa tinatawag na kapalit ng kalamnan, bilang resort sa katawan upang mabayaran ang kakulangan ng mga protina sa pamamagitan ng pagkuha ng mga protina na natagpuan sa mga kalamnan at buto.
- Kahinaan ng kalamnan ng puso dahil sa kakulangan ng sapat na oxygen sa katawan.
- Mahina ang immune system sa mga tao.
- Ang pagkapagod ng katawan at ang paglitaw ng isang malaking kakulangan ng mga hormone sa katawan tulad ng paglago ng hormone at male hormone, na humantong sa pagkaantala sa paglago ng katawan at kahinaan sa sekswal.
Mga Tip Para sa Mga Protina
- Pumili ng karne na may mababang nilalaman ng taba, at ginusto ang puting karne sa pulang karne.
- Kumain ng seafood na naglalaman ng Omega 3 tulad ng salmon.
- Lumayo sa naproseso na karne tulad ng sausage at sausage.