Bakal
Ang bakal ay isa sa pinakamahalagang nutrisyon na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang kahalagahan nito ay gumagana sa paggawa ng mga selula ng dugo, bilang karagdagan sa pag-andar nito sa paglilinis ng dugo, pag-aalis ng mga toxin at impurities at pagbawas sa taba ng katawan. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng hemoglobin, na naglalaman ng kinakailangang oxygen at protina, Ang katawan ay nahantad sa isang kakulangan ng elemento ng bakal na humahantong sa pinsala ng anemya ng tao, at ang pinakamahusay na paggamot para sa sakit na ito ay ang kumain ng mga pagkaing mayaman sa ang elemento ng bakal.
Mga pagkaing naglalaman ng bakal
Maraming mga pagkain na may mataas na nilalaman ng bakal:
- Lentil: Ito ay isa sa mga pinakamahalagang pagkain na mayaman sa elemento ng bakal, naglalaman ito ng tinatayang rate ng walong porsyento, kasama nito ang lahat ng mga uri ng mga pulso na nahuhulog sa ilalim ng kategorya ng lentil, kabilang ang mga beans, at ang mga ito ay naglalaman ng mataas na mga ratios ng hibla at protina at bitamina B1.
- Itim na Madilim: Ang ganitong uri ng pulot ay ginawa sa pamamagitan ng pagdadala ng tubo at kumukulo. Ito ay isang pagkain na naglalaman ng napakataas na antas ng bakal, bilang karagdagan sa maraming mahahalagang mineral tulad ng mangganeso, potasa at kaltsyum. Ang honey na ito ay nailalarawan sa mababang nilalaman ng taba nito.
- Ang puting beans ay naglalaman ng isang tiyak na porsyento ng bakal at tinatayang sa 40 porsyento. Maaaring kainin ng isa ang mga beans na ito, alinman ay lutong tulad ng dati o sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila sa salad at kinakain.
- Mga buto ng kalabasa: Ang mga buto na ito ay malawakang ginagamit sa mga bansa sa Silangang Asya at mahalaga na naglalaman sila ng 15% na bakal, at dapat ibabad para sa isang tiyak na tagal ng 6-8 na oras bago gamitin.
- Mga Leafy Gulay: Ang mga gulay na ito ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng bakal na kinakailangan upang gamutin ang anemia, lalo na sa mga vegetarian tulad ng spinach at litsugas.
- Itlog na itlog: katamtaman na halaga nito ay dapat gawin upang maibigay ang katawan sa kinakailangang bakal. Ito ay isa sa mga pinakamahalagang pagkain na mayaman sa bakal, isinasaalang-alang na huwag kumain ng labis, dahil gumagana ito upang itaas ang antas ng kolesterol sa dugo.
- Madilim na tsokolate: Mayroong maraming mga pakinabang sa pagbibigay ng katawan ng bakal, at inirerekomenda na dalhin ito sa inuming kakaw upang magbigay ng mas maraming benepisyo sa katawan.
- Atay: Ang mga mapagkukunan ng hayop ay naglalaman ng mas mataas na porsyento ng bakal kumpara sa mga mapagkukunan ng halaman, at ang pinakamahalagang mapagkukunan ng atay dahil naglalaman ito ng mataas na proporsyon ng bakal, anuman ang kanilang pinagmulan, kung manok, o tupa, o karne ng baka.
- Mga prutas ng dagat: Napakahalaga na bigyan ang katawan ng mataas na proporsyon ng bakal, kaya inirerekomenda na regular na kumain ng pagkaing dagat, at ng iba’t ibang uri; tulad ng mga disyerto, hipon, mussel.