bitamina c
Natuklasan ang Vitamin C nang ginamit ang Scurvy upang gamutin ang mga dagat sa mga mahabang paglalakbay. Ang isang pag-aaral ng maraming sangkap na nasubok sa mga kalalakihan na may nakamamatay na sakit na ito ay natagpuan na ang isang tambalan sa juice Lemon at orange ang nagpapagaling sa mga sintomas ng sakit, at pagkatapos ay ang compound na ito ay nakahiwalay at pinangalanan bilang ascorbic acid, at pagkatapos ay nagsimulang gumawa ng kaunting kalaunan, at ngayon daan-daang milyong mga tabletas ng bitamina C ang ginagawa at ibinebenta taun-taon.
Ang bitamina C ay ginawa sa mga halaman mula sa glucose at galactose. Napakahalaga nito sa katawan ng tao, ngunit hindi ito maaaring gawa. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isang pangunahing nutrient na makuha mula sa pagkain. Ang artikulong ito ay naglalayong pag-usapan ang tungkol sa bitamina na ito at ang kahalagahan nito at ang mga layunin ng paggamit ng mga tabletas at pagiging epektibo nito.
Mga Pag-andar ng Vitamin C
Ang Vitamin C ay may maraming mahalaga at pangunahing pag-andar sa katawan ng tao, kabilang ang mga sumusunod:
- Ang bitamina C ay kumikilos bilang isang antioxidant sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang elektron o dalawa sa mga libreng radikal, sa gayon binabawasan ang antas ng oxidative stress sa katawan at pinipigilan ito mula sa maraming mga sakit. Pinatataas nito ang pagsipsip ng bakal sa bituka sa pamamagitan ng pagprotekta nito mula sa oksihenasyon.
- Ang isang mahalagang kadahilanan sa paggawa ng collagen, na siyang pangunahing protina sa mahibla na mga tisyu, tulad ng nag-uugnay na tisyu, cartilage, buto matrix, ngipin ng ngipin, balat at ligament, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapagaling ng sugat at pagdurugtong ng cell. , Aling nagpapakita ng kahalagahan nito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na dapat tiisin ang pag-urong at pagpapahinga sa bawat pulso ng puso, at ang bakal ay gumagana bilang isang katalista sa proseso ng collagen, habang ang bitamina C ay gumagana upang maprotektahan siya mula sa oksihenasyon, at walang anuman ng mga ito ay isang depekto sa paggawa.
- Nakakatulong ito sa paggawa ng carnitine, na naghahatid ng mahabang chain ng fatty acid sa mitochondria upang makakuha ng enerhiya.
- Tumutulong ito upang i-convert ang amino acid tryptophan at tyrosine sa serotonin ng neurotransmitters at norepinephrine.
- Ang bitamina C ay pinakawalan mula sa mga glandula ng adrenal glands, ang pinakapangunahing organ ng katawan, na may mga hormone sa stress at stress, ngunit ang papel nito sa mga kasong ito ay hindi maliwanag. Gayunpaman, ang bitamina C ay nangangailangan ng pagtaas sa pisikal na stress, kabilang ang Ang paggamit ng mga mabibigat na metal tulad ng tingga, mercury at cadmium, at ang patuloy na paggamit ng aspirin at barbiturates, mga inhibitor ng central nervous system na ginamit upang gamutin ang pagkabalisa, hindi pagkakatulog, Gat at iba pa, mga contraceptive na gamot , paninigarilyo, at ang halaga ng bitamina C na nakataas sa ihi sa mga kaso ng stress, emosyonal o physiological.
- Nakikilahok sa paggawa ng ilang mga steroid sa mga tisyu ng bato.
- Ang pagtutol sa impeksyon ay ipinagkaloob sa pamamagitan ng pakikilahok ng mga puting selula ng dugo sa gawaing ito ng immune, sa paggawa ng interferon, sa nagpapasiklab na proseso, at sa kaligtasan ng mauhog na tisyu, ngunit ang pag-aaral ay naiiba sa epekto ng mataas na dosis sa pag-iwas ng colds, Dosis kalubhaan at kalubhaan ng mga sintomas, ngunit huwag maiwasan ang impeksyon.
Pang-araw-araw na pangangailangan at maximum na bitamina C
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng pang-araw-araw na pangangailangan at maximum na pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C ayon sa pangkat ng edad:
Edad pangkat | Pang-araw-araw na pangangailangan (mg / day) | Mataas na limitasyon (mg / araw) |
---|---|---|
Mga sanggol 0-0.5 taong gulang | 30 | Hindi tinukoy |
Mga sanggol 0.5-1 taong gulang | 35 | Hindi tinukoy |
Mga bata 1-3 | 15 | 400 |
Mga bata 4-8 taon | 25 | 650 |
Mga lalaki at babae 9-13 taon | 45 | 1200 |
Males 14-18 taong gulang | 75 | 1800 |
Malate 19 taon pataas | 90 | 2000 |
Mga Babae 14-18 taong gulang | 65 | 1800 |
Mga babaeng 19 taon pataas | 75 | 2000 |
Mga buntis na kababaihan 18 taong gulang at mas bata | 80 | 1800 |
Mga buntis na kababaihan 19-50 taong gulang | 85 | 2000 |
Lactating kababaihan 18 taong gulang at mas bata | 115 | 1800 |
Mga kababaihan sa lactating 19-50 taon | 120 | 2000 |
Kakulangan ng bitamina C
Ang kakulangan sa bitamina C ay nagdudulot ng ascorbic disease, na nagpapakita ng mga sintomas pagkatapos ng tungkol sa 45 hanggang 80 araw ng pag-agaw. Sa mga bata, ang sakit ay tinatawag na “Moeller-Barlow”. Maaari rin itong makaapekto sa mga sanggol sa kaso ng di-bitamina C Ang mga sintomas ng hypoglycemia ay kasama ang pagdurugo ng mga gilagid, pagdurugo ng mga subcutaneous capillary, disfunction ng pagpapagaling ng mga sugat, edema o edema, pagdurugo, kahinaan ng mga buto, kalamnan, ngipin, kartilago. at magkakaugnay na mga tisyu. Ang mga may sapat na gulang na may scurvy ay maaaring makaranas ng pagdurugo ng mga gilagid na may Pagdurugo, pagbagsak ng mga ngipin, at Tuberculosis, pagkapagod, sakit sa rayuma sa mga binti, pagkasayang ng kalamnan, at mga ulser sa balat, pati na rin ang ilang mga sikolohikal na problema, tulad ng pagkalungkot, hypochondria, at isterya.
Pinagmumulan ng Pagkain ng Bitamina C
Ang mga prutas, gulay at panloob na organo ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang mga prutas na asido at ang kanilang mga juice ay ang pinakamahalagang mapagkukunan ng pagkain, lalo na sa mga taong hindi nakakain ng iba pang mga prutas at gulay, ngunit tiyak na hindi lamang sila ang mapagkukunan na mayaman dito . Ang presa, pakwan, kamatis, brokoli, paminta, kiwi, repolyo At iba pa ay mahalagang mapagkukunan at mayaman, at hindi nangangailangan ng mga taong kumakain ng mga pagkaing ito upang kumuha ng mga suplemento ng bitamina C, ngunit dapat itong isaalang-alang na ang nilalaman ng bitamina ng pagkain Ang C ay maaaring mag-iba depende sa mga kondisyon ng paglago at hawakan Ang kapanahunan ng pag-aani at ang mga kondisyon ng imbakan, kung saan pinapanatili ang paglamig at paggiling nang higit pa kaysa sa mas mataas na temperatura, at ang nilalaman ng mga gulay at prutas na karaniwang nakuha mula sa bitamina C ay mas mataas kaysa sa kanilang malayuan na transportasyon, na gumugol ng mahabang oras sa imbakan at sa mga istante ng mga pamilihan; Ang mga pinalamig na prutas ay frozen na malapit sa kanilang ani, kaya pinapanatili nila ang mas mataas na antas ng bitamina na ito.
Mga tabletas ng Vitamin C
Ang mga suplemento ng Vitamin C ay isa sa mga karaniwang ginagamit na supplement ng bitamina, at ginagamit sa lahat ng mga sumusunod:
- Paggamot ng kakulangan sa bitamina C, na kinabibilangan ng scurvy at mga kaugnay na problema, kung saan epektibo ang mga pandagdag.
- Tulungan ang pagtaas ng pagsipsip ng bakal.
- Ang pagkuha ng bitamina C na may zinc, bitamina E, at beta-karotina araw-araw, hindi walang sink, ay maaaring mag-ambag sa pagpigil o pagbagal ng pagkabulag sa edad na nauugnay sa macular degeneration.
- Ang bitamina C at bitamina E ay binabawasan ang antas ng protina sa ihi sa mga kaso ng diabetes.
- Maaaring mabisa ito sa pagbabawas ng panganib ng atherosclerosis at pagbawas sa bilis ng pag-unlad nito.
- Ang tumaas na paggamit ng mga gulay at prutas ay binabawasan ang panganib ng oral cancer at ilang iba pang mga cancer, ngunit hindi ito lumalabas na kinuha mula sa mga pandagdag nito na may parehong epekto.
- Maraming mga pag-aaral sa agham ang natagpuan na ang pagkuha ng mataas na dosis ng bitamina C ay maaaring mabawasan ang tagal ng sipon at sipon sa isang araw o isang araw at kalahati, ngunit hindi epektibo sa pagpigil nito.
- Ang mga kontraindikasyon ay makakatulong upang maiwasan ang kumplikadong sakit sa rehiyon ng sindrom, na natagpuan upang mabawasan ang pinsala pagkatapos ng mga bali ng pulso.
- Pagbawas ng panganib ng mga problema sa bato pagkatapos ngiography.
- Ang pagkuha ng bitamina C bago mag-ehersisyo, tulad ng marathon, ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng impeksyon sa paghinga sa itaas.
- Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang pagkuha ng bitamina C ay binabawasan ang panganib ng sakit sa gallbladder sa mga kababaihan, hindi sa mga kalalakihan.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang papel para sa bitamina C sa pagbabawas ng mga side effects ng ulser na sanhi ng bovine spongiform bacteria (Ingles: Helecobacter pylori ), Tulad ng precancerous lesyon.
- Makakatulong ito sa paggamot ng anemya anemya.
- Ang pagkuha ng mga suplemento ng bitamina C na may mga gamot na presyon, hindi nag-iisa, ay maaaring makatulong sa mas mababang bahagyang presyon ng systolic.
- Ang pagkuha nito ay maaaring mabawasan ang mga antas ng tingga sa dugo.
- Makakatulong ito na pahabain ang bisa ng mga gamot sa sakit sa dibdib, tulad ng nitroglycerine.
- Ang suplemento ng bitamina C ay nagpapabuti sa paggamit ng oxygen sa panahon ng ehersisyo ng kabataan.
- Ang pagkuha ng bitamina C na may bitamina E, at hindi nag-iisa, ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng sunog ng araw.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng bitamina C ay binabawasan ang epekto ng aspirin sa tiyan.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng bitamina C ay nagpapagaan sa mga sintomas ng hyperactivity disorder at atensyon ng atensyon, habang ang iba pang mga pag-aaral ay walang nakitang epekto.
- Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkain ay binabawasan ang mga sintomas ng autism.
- Ang ilang mga limitadong pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha nito ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng cervical cancer.
- Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha nito ay binabawasan ang pinsala sa colon at rectal pagkatapos ng talamak na pagkakalantad sa radiation.
- Ang pagkuha ng bitamina C ay maaaring mabawasan ang parehong glucose at lipid sa mga pasyente na may diyabetis, ayon sa ilang paunang pag-aaral, habang ang iba ay natagpuan na hindi ito nagpapababa ng asukal sa dugo.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng mga suplemento ng bitamina C ay nakakatulong upang maiwasan ang mga pre-cancerous gastric lesyon mula sa pagkakaroon ng cancer sa mga taong may mas mataas na peligro ng kanser sa tiyan.
- Ang pagkuha ng bitamina C na may bitamina B compound at bitamina E sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso ay maaaring mag-ambag sa peligro ng pagpapadala ng HIV sa bata.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkain nito ay nagpapababa sa antas ng masamang kolesterol sa mga kaso ng mataas na kolesterol.
- Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha nito ay maaaring makatulong sa mga kababaihan na may ilang mga problema sa pagkamayabong.
- Ang ilang mga limitadong pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha nito ay binabawasan ang presyon ng dugo at ilang iba pang mga sintomas sa mga nakababahalang sitwasyon.
- Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagmumungkahi na maaaring mapabuti nito ang ilan sa pagpapaandar ng atay sa di-alkohol na fatty acid (steatohepatitis).
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang papel para sa bitamina C sa pagbabawas ng panganib ng pulmonya at pagbabawas ng tagal nito.
- Ang pagkuha ng bitamina C na may bitamina E at isang mahabang katas ng bawang ay makakatulong sa mga taong may sakit na anem ng cell.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng bitamina C kasama ang Tetanus sa mga bata ay binabawasan ang panganib ng kamatayan.
Pagkakalason ng bitamina C
Karamihan sa mga sanhi ng mataas na dosis ng bitamina C ay mga sakit sa gastrointestinal at pagtatae. Ito ay isang magandang bagay dahil sa mataas na paglaganap ng pandagdag sa dietary bitamina C. Gayunpaman, dahil ang bitamina C ay nabuo ng oxalate, Kahit na ang pananaliksik na pang-agham ay natagpuan lamang ng isang bahagyang pagtaas sa antas ng oxalate sa ihi sa mga taong nabigyan ng ilang mga dosis ng pang-araw-araw na bitamina C, sa lahat ng mga kaso ay dapat alagaan at mag-ingat sa pamamagitan ng mga taong mayroon nang mga bato sa bato. Ang mga mataas na dosis ng bitamina C ay maaari ring maging sanhi ng positibong pagsusuri ng glucose sa dugo, na hindi ito ang kaso.