Bitamina
Ang katawan ay nangangailangan ng maraming mga nutrisyon na umakma sa bawat isa upang mabuo ang katawan, mabago ang mga cell nito, isagawa ang mga mahahalagang pag-andar nito, at labanan ang sakit. Ang mga sangkap na ito ay bitamina, na kung saan ay mga kemikal na compound na kinakailangan ng katawan sa napakaliit na dami kumpara sa natitirang bahagi ng mga pangunahing sustansya tulad ng mga protina, karbohidrat at iba pa, at naglalaro ng mahahalagang papel tulad ng metal metabolismo, paglaki ng cell, produksiyon ng hormone, at antioxidants .
Mga uri ng bitamina
Ang mga bitamina ay inuri ayon sa kanilang pag-andar at epekto sa halip na nakasalalay sa kanilang komposisyon, at sila ay pinangalanan ayon sa alpabeto sa Ingles, sa pagkakasunud-sunod ng kanilang pagtuklas, maliban sa bitamina K ay nagmula sa salitang coagulation; upang ipahiwatig ang pagpapaandar nito,.
Ang mga bitamina na natunaw sa tubig
Ang mga bitamina na ito ay natupok ng katawan sa pang-araw-araw na batayan at marami pa ang tinanggal sa pamamagitan ng mga pagtatago ng katawan tulad ng ihi, kaya kunin ang kinakailangang halaga araw-araw upang maiwasan ang anumang mga problema sa kalusugan, ngunit hindi nalalapat sa bitamina B12, na maaaring maimbak ng katawan.
- Ang bitamina C ay tinatawag na ascorbic acid. Ito ay may malaking papel sa kaligtasan sa katawan, na bumubuo ng iba’t ibang mga cell ng katawan, bilang karagdagan sa pagsipsip ng mga salts na bakal, at ang kakulangan nito ay nagdudulot ng maraming mga problema tulad ng ascorbic disease, at naroroon nang sagana sa mga prutas at gulay, lalo na sitrus at bayabas.
- Ang bitamina B ay isang pangkat ng mga bitamina na madalas na pinagsama, at maaaring makuha mula sa atay ng hayop at manok, iba pang mga mapagkukunan na naglalaman ng buo o bahagi nito.
Ang mga bitamina ay hindi matutunaw sa tubig
Tinatawag din itong mga bitamina na natutunaw ng taba, ang katawan ay maaaring mapanatili sa mataba na tisyu, ang atay hanggang sa anim na buwan, lalo na:
- Bitamina A: na tinatawag na ritanol, ay may mahalagang papel sa proseso ng paningin, at kakulangan ng tingga sa pagkabulag sa gabi, at maaaring makuha mula sa lahat ng uri ng karne, atay at baka, manok, itlog at iba pa.
- Bitamina E: Ang Vitamin E o E ay kumikilos bilang isang malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan at pinapanatili silang ligtas mula sa natural na langis, lalo na ang langis ng oliba at mirasol.
- Bitamina D: Ito ay tinatawag na sikat ng araw. Malaki ang naidudulot nito sa pagsipsip ng kaltsyum, ang pagkakalkula nito sa mga buto, bilang karagdagan sa ilang iba pang mga pag-andar, at maaaring makuha sa dami na kinakailangan ng buong pagkakalantad sa araw, o sa pamamagitan ng paggamit ng mga produktong gatas at gatas at iba pa.
- Ang bitamina K: ay binubuo ng ilang mga compound, na gumagawa ng mga kadahilanan ng clotting ng dugo, at maaaring makuha mula sa mga berdeng gulay, karne, isda, at itlog.