Bitamina
Ang mga ito ay mga organikong compound at mahahalagang nutrisyon na kinakailangan ng organismo sa limitadong dami at nakuha sa pamamagitan ng isang diyeta. Ang mga bitamina na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrisyon tulad ng mga mineral na pagkain, mahahalagang fatty acid, mahahalagang amino acid, mga suplemento sa pagkain o pandiyeta, Ang mga suplemento na ito ay maaaring makuha mula sa mga parmasya, at ang mga bitamina na ito ay ginamit nang walang kaalaman sa kanilang mga sangkap, kung saan ang mga sinaunang Ibinigay ng mga taga-Egypt ang atay sa mga taong nagdurusa mula sa pagkabulag sa gabi, at noong 1747, natuklasan ng siruhano ng Scottish na si James Linde na acidic na pagkain Tumutulong sa paggamot sa scurvy, na nagiging sanhi ng mahina na paggaling ng sugat, pagdurugo sa mga gilagid, at matinding sakit.
Ang kahalagahan ng mga bitamina ay mahalaga para sa paglago, natural na pag-unlad ng mga multicellular organismo, at maaaring mabawasan ang panganib ng kanser, puso, pagpapalakas ng katawan, detoxification, tulungan ang mga kalamnan ng katawan na mamahinga, tratuhin ang pamamaga ng dila, angina, cirrhosis, pagtatae, At pamamaga ng ang balat, at anemia, at paggamot ng kawalan ng katabaan sa parehong kasarian, at hindi dapat kumuha ng malalaking dosis ng mga bitamina na ito upang maprotektahan ang katawan mula sa pagdodoble ng sitwasyon o ang paglitaw ng pagkalason sa pagkain.
Mga uri at pinagmulan ng mga bitamina
Mayroong labintatlong uri ng mga bitamina na naiuri sa buong mundo ayon sa kanilang biological, kemikal, at hindi ang istraktura:
- Vitamin A: May mga dalandan, hinog na dilaw na prutas, malabay na gulay, karot, pumpkins, pumpkins, spinach, fish, toyo milk, sariwang gatas, atay
- Bitamina B1: Kilala bilang Retinol, at apat na carotenoids, na matatagpuan sa otmil, brown rice, gulay, patatas, atay, at itlog.
- Bitamina B2: Kilala bilang thiamine, matatagpuan ito sa pagawaan ng gatas, saging, mais, berdeng beans, asparagus.
- Bitamina B3: Kilala bilang riboflavin, matatagpuan ito sa karne, isda, itlog, at maraming mga gulay, kabute, at mani.
- Bitamina B5: Kilala bilang pantothenic acid, matatagpuan ito sa karne, cauliflower, at abukado.
- Bitamina B6: Kilala bilang pyridoxine, peridoxamine, at peridaxal, matatagpuan ito sa karne, gulay, nuts, at saging.
- Bitamina B7: Kilala bilang biotin, may mga egg yolks, atay, mani, berdeng mga berdeng gulay.
- Bitamina B9: Ang bask ay kilala bilang folic acid, na matatagpuan sa mga dahon ng gulay, pasta, tinapay, cereal, at atay.
- Bitamina B12: Kilala bilang cyanocobalamin, matatagpuan ito sa karne at iba pang mga produktong hayop.
- bitamina C: Kilala bilang ascorbic acid, matatagpuan ito sa mga prutas, gulay, at atay.
- Bitamina D: Kilala ito bilang coliccalciferol, ergocalciferol, at matatagpuan sa mga isda, itlog, atay, at kabute.
- Bitamina E: Kilala bilang mga tocopherols, at tocotrienols, maraming mga prutas, gulay, mani, at mga buto.
- Bitamina K: Kilala bilang phyloquinone, may mga dahon ng gulay tulad ng spinach, egg yolk, atay.
- Iba pang mga Bitamina: B4, B8, F, G, H, J, Anthranilic, RNA Adenylthiomethylpentose, O, P, PP, U S-Methylmethionine.