Starches
Ang mga Starches ay pangunahing at mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta. Binubuo nila ang 60% ng pang-araw-araw na paggamit. Kung kumain ka ng higit sa kailangan mo, nakaimbak ka sa atay upang maging mga taba na nakaimbak sa iyong mga cell ng katawan. Mayaman ito sa carbohydrates at isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng tao. At maaaring isipin ng ilan na sila ang pangunahing kaaway ng mga diyeta at pagbaba ng timbang, at maaaring pigilin ang pagkain sa kanila nang hindi alam na nakakapinsala sila sa kanilang katawan; upang maglaman ng mga starches sa maraming mineral at bitamina at fibre na kinakailangan para sa katawan, at katamtaman lamang sa paggamot.
Mga uri ng mga starches
Mga simpleng karbohidrat
Naglalaman ang mga ito ng almirol na nagiging sugars na nagbibigay ng mabilis na enerhiya sa katawan. Ang mga ito ay maliit na molekula na madaling i-disassemble, ngunit kakulangan sa hibla at iba pang mga nutrisyon na kailangan ng katawan. Kabilang sa mga halimbawa ang asukal sa barley, fructose, tubo, asukal at asukal sa gatas.
Kumplikadong carbohydrates
Ang mga starches na naglalaman ng hindi bababa sa tatlong uri ng mga asukal, at almirol na nagiging asukal, bilang karagdagan sa dalawang uri ng hibla, ang hibla ng pandiyeta at pag-andar, at hindi tulad ng mga simpleng starches, binubuo sila ng mga malalaking molekula, at nangangailangan ng enerhiya na ma-disbursed at mga sirang asukal, mga siryal tulad ng bigas, bulgur, trigo at legume tulad ng beans, beans, gisantes at ilang mga gulay tulad ng patatas at kamote, at may mahusay na papel sa paglilinis ng katawan, at pagtatapon ng basura bago maabot ang dugo.
Mga pakinabang ng mga starches
Inirerekomenda na kumain ng anim na servings ng almirol araw-araw dahil sa mataas na benepisyo ng nutrisyon, kabilang ang:
- Naglalaman ng mabagal na sugat ng pagsipsip, na kumakatawan sa pangunahing mapagkukunan ng enerhiya na kinakailangan ng katawan.
- Nagpapanatili ng asukal sa dugo.
- Mababa sa taba dahil hindi ito naglalaman ng mga langis.
- Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng hibla na kinakailangan para sa katawan.
- Mayaman ito sa mga bitamina at antioxidant.
Mga tip kapag kumakain ng karbohidrat
- Kumain ng pinakamalaking halaga ng karbohidrat sa umaga, lalo na ang kumplikadong mga karbohidrat kung mayroon kang sapat na oras upang matunaw ang mga ito sa buong araw.
- Kumain ng katamtaman na halaga ng mga karbohidrat sa hapon para sa pangangailangan ng katawan sa oras na iyon.
- Lumayo sa mga karbohidrat sa gabi upang maiwasan ang pagtaas ng timbang.
- Kumain ng buong karbohidrat tulad ng brown tinapay, otmil, buong kanin at patatas kasama ang kanilang mga husks, dahil ang mga ito ay isa sa mga pinakamahusay na starches.
- Inirerekomenda na gumamit ng kaunting taba kapag nagluluto ng mga star tulad ng patatas, bigas o bulgur; upang maiwasan ang pagtaas ng mga calorie, at mas gusto ang patatas Shi sa oven.