Ang bitamina E ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang mga bitamina para sa mga tao. Gayunpaman, naiiba ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina A. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng bitamina na ito sa pang-araw-araw na nutrisyon, gayundin sa pangangailangan nito sa kaso ng kakulangan o bilang kilala bilang kahirapan sa katawan.
Ang Vitamin E ay natuklasan ng dalawang Amerikanong siyentipiko, sina Catherine Scott Bishop at Herbert Evans, noong 1923, ngunit hindi nila ito binasa hanggang 15 taon matapos itong natuklasan noong 1938. Ginamit nila ang langis na nakuha mula sa mga embryo ng trigo sa 17 na mga bata, dahil sila ay naghihirap mula sa isang sakit ng kahinaan sa paglaki, at nabanggit na 11 mga bata ang isinulat sa kanila na nakapagpapagaling sa pamamagitan ng paggamot na ito, upang lumago nang lubusan at natural sa kanilang malusog na mga kapantay.
Ang isa sa mga pinakamahalagang bagay na kilala bilang bitamina E ay ang pag-iwas sa oksihenasyon ng mga fatty acid sa katawan, na kilala na magkaroon ng mga link na hindi puspos na kilala bilang ang salitang Ingles na PolyunsaturatEd fatty acid, at pinipigilan din ang pagkakaroon ng bitamina na ito sa ang katawan ng oksihenasyon ng liobrootines, na kung saan ay karaniwang isang maliit na density, Ito ay kapaki-pakinabang sa pagbawas at pagbabawas ng panganib ng atherosclerosis ng tao, at sa pagliko, dahil pinipigilan nito ang mga fatty acid mula sa oksihenasyon, pinoprotektahan nito ang mga phospholipid membran, cellular at sub-cellular .
Ang mga anti-oxidant bitamina E ay maaaring maging puro sa parehong mga pulang selula ng dugo, mga lamad sa paghinga, at retina, dahil ang mga katangian nito ay puro sa oxygen. Samakatuwid, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng bitamina E. Ang mga fatty acid ay lalo na kilala na magkaroon ng mga unsaturated bond.
Ang bitamina E ay kilala sa mahusay na mga pakinabang nito. Pinipigilan din ito mula sa pag-oxidize ng mga cell ng katawan sa pamamagitan ng oxygen. Pinipigilan din nito ang pagbuo ng mga libreng bitak. Mayroon itong halatang epekto sa proseso ng metabolic na nangyayari, at din sa mga pag-andar na may kaugnayan sa kaligtasan sa sakit. Maiiwasan ang pagkasira ng mga cell, at pinoprotektahan din ang balat mula sa pinsala na dulot ng ultraviolet radiation, at mayroon ding pag-aari ng pagkonekta ng mga cell sa bawat isa nang mas epektibo, at makahanap din ang bitamina na ito ay isa sa pinakamahalagang bitamina na makakatulong sa pag-iwas at proteksyon laban sa Alzheimer’s disease, inireseta ang Vitamin E na si T ang pinakamahalaga, lalo na para sa mga kalalakihan, ay bibigyan siya ng epektibong proteksyon upang labanan at maiwasan ang pagkakaroon ng kanser sa prostate.