Nasaan ang protina?

Nutrients

Ang tao ay isang kumplikadong organismo, na ang katawan ay hindi maaaring mabuo ang mga elemento na kailangan nito. Nag-resorts ito sa pagkain na ibinibigay nito, tulad ng iba pang mga organismo. Ang pagkain ay mapagkukunan ng lahat ng mga nutrisyon na kinakailangan ng katawan ng tao upang mabuo ang mga cell nito at gumawa ng para sa pinsala nito. At ang pagpapanatili ng mga tisyu nito, inuri ng mga siyentipiko ang mga pangangailangan ng katawan ng tao ng mga sustansya na ito sa maraming paraan, at inilagay nila sa anim na pangkat ng pagkain na kinakailangan para sa tao upang makuha ang mga ito upang maging balanse sa pagkain.

Protina

Tinatawag din itong interferon, isang kumplikadong organikong tambalan na may malalaking molekula na binubuo ng isang serye ng mga amino acid, amino acid na binubuo ng carbon, hydrogen at oxygen, na idinagdag sa nitrogen ng halos 16% at ang ilan ay naglalaman ng posporus at asupre. Ang protina ay ang organikong materyal na mahalaga para sa pagbuo ng mga selula ng katawan ng tao at ang paglaki ng mga tisyu nito, at ang salitang protina na nagmula sa wikang Griego at ang kahulugan ng unang lugar, o una. Ang mga protina ay binubuo ng mga amino acid na naiiba sa istraktura at sukat ngunit nailalarawan sa pagkakaroon ng isang pangkat na amino NH2 at isang pangkat ng mga carboxylic acid (COOH), na nagbubuklod sa bawat isa na may mga peptide bond, ang link sa pagitan ng amino acid at iba pang amino acid. Dalawampu’t dalawang amino acid ay kinakailangan para sa pagkain, Dapat itong magamit araw-araw sa mga pagkaing kinakain ng mga tao sapagkat ang mga ito ay mahalaga sa pagganap ng mga function ng protina sa katawan.

Pag-uuri ng protina

Mayroong dalawang uri ng pag-uuri ng protina, ang unang uri ayon sa mga amino acid, at ang pangalawang uri ng pinagmulan ng halaman, o hayop, at ang mga sumusunod, na naglalaman ng mga amino acid.

• Buong protina: nakasalalay sa paglaki at pagpapanatili ng buhay kapag ginamit bilang nag-iisang mapagkukunan ng protina. Naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid tulad ng protina ng gatas, itlog at toyo.
• Bahagyang hindi kumpletong mga protina: Maaari silang mapanatili ang buhay ngunit hindi sapat para sa normal na paglago tulad ng: protein protein, barley protein.
• Hindi kumpletong mga protina: Hindi nila mapapanatili ang buhay kung kinakain nang nag-iisa, tulad ng protina ng mais.

Mga Protina ni Source:

• Mga protina ng hayop: tulad ng karne, itlog, at gatas.
• Mga protina ng halaman: tulad ng trigo, legume, gulay.

Mga mapagkukunan ng protina

Mayroong protina sa nuclei ng mga selula, sa mga enzyme, sa ilang mga hormone, tulad ng mga likido na nakapalibot sa mga cell ng katawan, at matatagpuan sa pagkain sa maraming dami at mga pagkain na naglalaman ng protina ay: