Bitamina
Ang mga bitamina ay maliit na organikong compound, na kailangan ng katawan sa maliit na dami upang mapanatili ang kalusugan, paglago, pag-unlad at normal na gumana, at posible na makuha ang pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina sa pamamagitan ng magkakaibang at balanseng diyeta, kumain ng iba’t ibang mga nutrisyon na mayaman sa pagkain. ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina na kinakailangan ng bawat Araw, at makakatulong ito upang maprotektahan ang katawan mula sa iba’t ibang mga sakit at mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit (Ingles: Talamak na sakit)
.
Ang bawat bitamina ay may mga tiyak na pag-andar sa katawan. Kung ang mga antas ng ilang mga bitamina ay mababa sa katawan ay maaaring maging sanhi ng maraming mga problema sa kalusugan, halimbawa: Kung ang katawan ay hindi nakakakuha ng sapat na bitamina C, maaaring malantad sa anemia.
Ang mga bitamina ay nahahati ayon sa kanilang mga diyeta sa tubig at taba sa dalawang uri:
bitamina c
Ang bitamina C o Ascorbic acid, isang natutunaw na bitamina ng tubig, na nangangahulugang hindi iniimbak ng katawan ang bitamina na ito, Naglalaman ng bitamina C sa pang-araw-araw na diyeta. Ang Vitamin C ay natural na matatagpuan sa maraming mga pagkain, at maaaring maidagdag sa mga pagkain, tulad ng mga juice at pinatibay na mga cereal, pati na rin ang mga tablet o tablet bilang mga pandagdag, ngunit ang mga suplemento ay hindi dapat kainin nang hindi kumonsulta sa isang doktor.
Mga mapagkukunan na naglalaman ng bitamina C.
Upang makakuha ng bitamina C, kinakailangan na malaman ang mga mapagkukunan ng nutrisyon na maaaring magbigay ng katawan ng bitamina C. Ang bitamina C ay maaaring makuha mula sa maraming uri ng mga gulay at prutas. Ang dami ng bitamina C ay nag-iiba ayon sa mapagkukunan. Ito ang ilang mga mapagkukunan ng bitamina C at ang dami ng bawat bitamina:
| pinagmulan | Nilalaman ng bitamina C |
|---|---|
| Dilaw na paminta | Ang isang kalahating tableta ay naglalaman ng 101-144 mg |
| Berdeng paminta | Ang isang kalahating tableta ay naglalaman ng 121-132 mg |
| Bayabas | Ang isang pill ay naglalaman ng 206 mg |
| ang presa | 4 na malalaking kuwintas (kalahating tasa) ay naglalaman ng 55 mg |
| Ibon ng kiwi | Ang isang medium-sized na pill ay naglalaman ng 75 mg |
| kahel | Ang isang medium-sized na pill ay naglalaman ng 70 ml |
| Brokuli | 5 bulaklak ng brokuli (kalahating tasa) ay naglalaman ng 54 mg |
| Mangga | Ang isang kalahating tableta ay naglalaman ng 38 mg |
| mga kamatis | Ang isang medium-sized na pill ay naglalaman ng 16 mg |
Maraming iba pang mga mapagkukunan ng bitamina C sa mga gulay at prutas, kabilang ang mga patatas, melon, kuliplor, repolyo, mga berdeng gulay, berry at pineapples.
Ngunit mahalagang malaman na ang mga prutas at gulay ay nawawalan ng isang malaking bahagi ng bitamina C kapag nagluluto, nagpainit, at nag-iimbak ng mahabang panahon; dahil ang bitamina C ay sensitibo sa ilaw, hangin, at init, at para sa pinaka pakinabang ay kinakailangan na kumain ng mga hilaw na prutas o gulay na lutong luto.
Ang mga pangangailangan ng katawan ng bitamina c
Karamihan sa mga tao ay maaaring makakuha ng sapat na bitamina C sa pamamagitan ng isang malusog at balanseng diyeta,
Ang sapat na Pag-inom (Vitamin C) ay natukoy tulad ng sumusunod:
| edad | Kailangan ng katawan (sapat na dami) |
|---|---|
| Mga lalaking may edad 19 pataas | 90 mg / araw |
| Mga babaeng may edad 19 pataas | 75 mg / araw |
| Mga babaeng buntis na may edad 19 pataas | 85 mg / araw |
| Ang mga kababaihan ng lactating na may edad 19 pataas | 120 mg / araw |
Kung ang isang tao ay naninigarilyo, nangangailangan siya ng karagdagang 35 mg ng bitamina C bawat araw.
Mga Pakinabang ng Vitamin C
Ang bitamina C ay may mahalagang papel sa immune system. Ang mga antioxidant ay mga antioxidant na nagtutulungan upang mabawasan ang pinsala na dulot ng mga libreng radikal. Ang mga sangkap na ito ay sumisira sa DNA ng katawan ng tao. Ang mga ugat ng iba’t ibang mga proseso ng metabolic sa katawan, at maaaring mailantad sa katawan sa pamamagitan ng iba’t ibang mga mapagkukunan ng polusyon: tulad ng usok, at radiation, kaya ang bitamina C bilang isang antioxidant ay maaaring makatulong upang maiwasan o maantala ang ilang mga uri ng kanser at sakit sa puso , bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kalusugan ng katawan sa kabila Mula Mula sa pag-iipon, ang pag-play ng bitamina C Ito rin ay may mahalagang papel sa pagbabawas ng pagkawala ng kartilago sa mga taong may osteoporosis.
Ang katawan ay nangangailangan ng bitamina C para sa pangunahing papel nito sa paglaki at pagpapanumbalik ng iba’t ibang mga tisyu sa katawan, at ginagamit ng katawan para sa maraming mga pag-andar, ang pinakamahalaga kung saan ay:
- Naglalagay ng isang mahalagang papel sa pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog.
- Panatilihin ang kartilago, buto at ngipin, at ibalik ang mga ito.
- Panatilihin ang malusog na gum.
- Tulungan ang sumipsip ng bakal mula sa mga mapagkukunan ng halaman.
- Synthesis ng kolagen, na nagsasangkot sa pagbuo ng balat, tendon, ligament, at mga daluyan ng dugo.
Kakulangan ng bitamina C
Ang ilang mga tao ay mas malamang na kulang sa bitamina C, at hindi sapat. Ang mga naninigarilyo at ang mga nakalantad sa usok ng sigarilyo ay nangangailangan ng higit pang bitamina C upang mabayaran ang stress ng oxidative na dulot ng mga oxidant sa usok. Ang mga taong kumakain ng isang limitadong diyeta ay maaari ring peligro sa kakulangan sa bitamina C dahil ang mga prutas at gulay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Maraming iba pang mga naproseso at handa na pagkain ang naglalaman ng mababang halaga ng bitamina C, na hindi sapat upang matustusan ang katawan ng bitamina C.
Ang ilang mga kondisyong medikal ay maaaring mabawasan ang pagsipsip ng bitamina C, kaya ang mga taong may malabsorption at ilang mga pasyente sa kanser at talamak na mga pasyente sa dialysis ay maaaring may panganib na kakulangan sa bitamina C.