Nutrisyon sa Bata
Ang mga bata ay ang pangkat ng edad sa pagitan ng mga yugto ng postpartum at pagbibinata. Dapat silang tumanggap ng espesyal na pangangalaga at pansin mula sa mga magulang at lalo na, nasa yugto sila ng kaunlaran ng pisikal at mental. Kailangan nila ng malusog at malusog na nutrisyon, at ang katawan ay nangangailangan ng mga pangunahing nutrisyon, sa gayon tinutulungan ang paglaki ng katawan ng bata. At pinayuhan ang mga ina na pag-iba-iba ang mga anyo ng mga malusog na pagkain na ibinigay sa bata upang mabigyan siya ng mga nutrisyon na mahalaga para sa pagbuo ng kanyang katawan sa isang malusog na paraan.
Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng isa sa mga pinakamahalagang sangkap na ipagkakaloob sa mga bata upang makatulong na bumuo ng mga malalakas na katawan: bigas. Ano ang mga pakinabang ng bigas para sa mga bata? Paano ito nakakatulong upang palakasin ang katawan at protektahan ito mula sa mga sakit?
Kanin
Ang Rice ay isa sa pinakalumang mga pananim ng cereal, at natagpuan nang higit sa 5,000 taon. Ito ay isang staple na pagkain para sa higit sa kalahati ng populasyon sa mundo, lalo na sa mga nakatira sa Timog at Silangang Asya tulad ng India, China, Sri Lanka, Indonesia, Bangladesh at Pilipinas, Malaysia, Thailand, Vietnam, North Korea, South Korea at Hapon. Ang katutubong tahanan nito ay nasa East Asia sa Chinese Yangtze Valley, at pagkatapos ay kumalat sa India at pagkatapos ay sa buong mundo.
Ang bigas ay may dalawang uri: puting bigas, ang pinakakaraniwan at ginagamit, at brown brown, na sikat sa mga bansa sa Kanluran dahil sa mga benepisyo sa kalusugan nito. Ang brown rice ay maaaring kayumanggi, lila at itim.
Ang nutritional halaga ng bigas
Ang mga karbohidrat ay nagkakaloob ng 90% ng tuyong bigas at 87% ng mga calorie na nakuha mula sa bigas, na isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya. Ang puting bigas ay naglalaman ng mas kaunting hibla kaysa sa brown rice. Ang mga bitamina at mineral ay naglalaman ng mangganeso, siliniyum, bitamina B1 at bitamina B3, pati na rin ang mga amino acid na tumutulong sa pagbuo ng kalamnan.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng puting bigas at brown rice
Hindi tulad ng puting bigas, na pino at hinubaran mula sa bran at seed embryo upang mapabuti ang lasa at katangian nito sa pagluluto at dagdagan ang buhay ng istante, ang brown rice ay gawa sa buong butil na may bran at embryo. Ito ay may mas mataas na nilalaman ng hibla at mas malusog kaysa sa puting bigas, at ang mga buto ng bran ay naglalaman ng isang mahusay na proporsyon ng mga bitamina, mineral at antioxidant na nawala ng puting bigas dahil sa pag-alis ng mga crust. Dahil sa mga pagkakaiba-iba na ito, ang brown rice ay ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng kalusugan at nutrisyon, at pinapayuhan ang mga pasyente na nakalantad sa diabetes o sa mga kumakain nito, sapagkat naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng hibla na binabawasan ang pagsipsip ng katawan ng mga karbohidrat at bigas, kaya binabawasan ang proporsyon ng asukal sa dugo. Inirerekumenda nila ang pag-iwas sa puting bigas, na humantong sa mataas na asukal sa dugo.
Ang pakinabang ng bigas para sa mga bata
Ang bigas ay may malaking pakinabang sa mga bata. Isa rin ito sa mga pagkain na mas malamang na maging sanhi ng mga alerdyi sa mga bata. Ang sanggol ay maaaring magsimulang kainin ito sa edad na limang buwan o higit pa.
- Ito ay isang paggamot para sa mga problema sa pagtatae sa mga bata, at iba pang mga problema sa pagtunaw, at binabawasan din ang mga problema ng gastroenteritis.
- Binabawasan ang paggawa ng dumi sa mga bata, sa pamamagitan ng pag-inom ng bigas na tubig, kumukulo ng bigas at tubig sa apoy nang halos isang-kapat ng isang oras, at uminom ang bata nitong pinakuluang halos bawat apat na oras.
- Tumutulong ito upang maibigay ang katawan ng bata ng lakas at sigla at dagdagan ang aktibidad nito, dahil sa mataas na nilalaman ng mga karbohidrat, at ginusto na pakuluan ang bigas at halo-halong gatas at ibigay sa bata bilang isang pagkain na ibinigay ng enerhiya sa buong araw.
- Ang bigas ay isang mabuting pagkain sa mga bata na may mababang kolesterol at taba.
- Ang bigas ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrisyon para sa pag-unlad ng pisikal at kaisipan ng bata, tulad ng bitamina B complex, bitamina D, iron, calcium at iba pa.
Pangkalahatang payo kapag gumagamit ng bigas bilang pagkain para sa mga bata
Kapag gumagamit ng bigas bilang pagkain para sa bata, inirerekomenda ng ina na isaalang-alang ang ilang mga bagay, kabilang ang:
- Piliin ang magandang kalidad ng bigas para sa iyong anak, kung saan ang bigas ay matatagpuan sa ilang mga anyo at uri, kabilang ang mahabang butil, daluyan at maikling haba, at mahabang butil ay ang pinakamahal na presyo habang ang bigas na damo ng butil mahaba at maikli mas mura, at sa kabila ng pagkakaiba sa mga presyo ngunit ang mga ito ay halos kapareho sa kanilang mga katangian at benepisyo. Sa gayon ang inahan ay maaaring gumamit ng daluyan at maikling butil para sa bata.
- Kapag inihahanda ang bigas, dapat itong hugasan ng tubig. Mas mainam din na ibabad nang halos isang oras upang madali itong lutuin.
- Kapag naghahanda ng bigas para sa mga sanggol, inirerekumenda na ito ay pinakuluan ng mas mahabang panahon hanggang sa malapit sa kuwarta.
- Maging maingat na pakainin ang mga pagkain sa bigas ng bata sa katamtamang halaga at magkakasundo sa mga pangangailangan ng kanyang katawan, ang labis na pagkain ng bigas ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan sa mga bata bilang isang resulta ng naglalaman ng mga karbohidrat.
- Kahit na ang bigas ay itinuturing na isa sa hindi bababa sa mga alerdyi sa mga bata, ang pagkakataon ay nananatiling para sa bata na maging alerdyi sa bigas. Kung ang mga sintomas tulad ng pantal, pagsusuka, o pamamaga ng bibig at dila ay naroroon sa bata pagkatapos kumain ng bigas, emergency kung kinakailangan.
Paghahanda ng mashed bigas para sa mga bata
Ang paghahanda ng ulam na ito ay madali at hindi tumatagal ng maraming oras. Upang maihanda ang ulam na ito, gumamit ng dalawang kutsara ng puting hugasan at pinatuyo na bigas pagkatapos magbabad para sa isang tagal ng oras at kalahating tasa ng pormula o gatas ng ina. Ng tubig, pagkatapos ay ilagay ang bigas sa isang kasirola sa mababang init at takpan ng tubig hanggang sa maayos itong pinakuluan o pinalambot, at pagkatapos kumukulo ito ay inilagay sa blender at idinagdag sa gatas o gatas ng suso, at pagkatapos ay ipinakilala sa bata.