Mga pakinabang ng mga buto ng quinoa

Mga Binhi ng quinoa

Ang mga binhi ng Quinoa ay isa sa mga pinakatanyag na buto sa Timog Amerika. Tinatawag silang Pseudocereal, dahil mayroon silang katulad na panlasa sa iba pang mga butil at nagbabahagi ng maraming mga pag-aari. Maraming tao ang itinuturing na mahusay na pagkain. Ang Quinoa ay naglalaman ng protina, tubig, at karbohidrat. Ang Quinoa ay mababa sa sodium at mataas sa nilalaman ng calcium, potassium at iron, ginagawa itong isang malusog at masustansiyang bahagi ng anumang diyeta. Ayon sa botaniya, ang quinoa ay hindi naiuri bilang isang semi-agrikultura na halaman. Ito ay hindi nakapagpapaginhawa at ginagamit sa parehong paraan tulad ng mga cereal na may katulad na mga nutritional properties. Ang mga buto ng buto ng quinoa ay maaaring pagkatapos ay gumiling at magamit bilang harina sa iba pang mga butil. Ang buong butil ay kinabibilangan ng quinoa, mahahalagang bitamina, mineral, at hibla na tumutulong sa pag-regulate ng digestive system upang makaramdam ng buo at komportable ang mga tao pagkatapos kumain. Ang puting bigas, at puting tinapay sa mga simpleng karbohidrat na mabilis na hinukay ngunit may kaunting halaga ng nutrisyon. Naglalaman din ang Quinoa ng isang malaking halaga ng protina na may kaugnayan sa mga karbohidrat kumpara sa iba pang mga butil. Para sa kadahilanang ito, ang ahensya ng espasyo ng US NASA: Ang Kinoa ay isang mainam na pagkain para sa pangmatagalang paglalakbay sa espasyo.

Mga pakinabang ng mga buto ng quinoa

Ang glycemic index ay mababa

Ang mga binhi ng Quinoa ay mababa ang glycemic index, na mabuti para sa pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang glycemic index o glycemic index ay isang sukatan kung paano ang mga mabilis na pagkain ay nagtaas ng antas ng asukal sa dugo. Ang pagkain ng mga glycemic index na pagkain na may maraming mga karaniwang talamak na sakit tulad ng type 2 diabetes at sakit sa puso. Ang mga pagkaing ito ay nag-aambag sa pagpapabilis ng pakiramdam ng gutom, sa gayon nag-aambag sa labis na katabaan at mga nauugnay na sakit. Ang quinoa Mababang; Humigit kumulang sa 53 yunit, mahalaga na tandaan na naglalaman sila ng medyo mataas na halaga ng mga karbohidrat.

Isang mayamang mapagkukunan ng hibla

Dahil sa mataas na nilalaman ng quinoa fiber kumpara sa iba pang mga butil, nakakatulong ito na mabawasan ang panganib ng maraming mga kondisyon sa kalusugan tulad ng tibi, almuranas, at sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbaba ng presyon ng dugo at pagbabawas ng kolesterol, pati na rin ang mga mataas na hibla ng mga hibla ay nakatulong na mapabuti ang kontrol ng asukal Sa dugo; na nangangahulugang maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga indibidwal na may diyabetis, pati na rin ang mga diets na mayaman ng hibla ay may posibilidad na itaguyod ang malusog na timbang dahil ang hibla ay nakakatulong upang makaramdam ng mas buong; sa gayon binabawasan ang kabuuang halaga ng paggamit ng pagkain.

Mayaman sa mga mineral

Maraming mga mineral na nagdurusa ang mga tao sa kakulangan ng katawan dahil sinusunod nila ang hindi malusog na mga diyeta na kulang sa mga mineral na ito, lalo na ang magnesium, potassium, zinc at iron. Para sa Quinoa, ang mineral na nilalaman ay napakataas, lalo na ito mataas sa magnesiyo; 30% ng inirekumendang halaga, na siyang pangunahing metal na kinakailangan para sa gawain ng higit sa 300 mga enzymes sa katawan ng tao, at ito ay nauugnay sa mababang antas ng magnesiyo sa saklaw ng mga kalamnan ng kalamnan, sakit sa cardiovascular, diabetes, hypertension, osteoporosis, migraines ز Sa kabila ng lahat ng mga mineral na quinoa, mayroong isang problema sa kakayahang samantalahin ang mga mineral na ito. Ang Quinoa ay naglalaman ng phytic acid, na nagbubuklod sa mga mineral na ito at bahagyang binabawasan ang kanilang pagsipsip. Naglalaman din ito ng mga oxalates), na binabawasan ang pagsipsip ng calcium sa katawan, ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa bato sa ilang mga kaso; ngunit ang karamihan sa mga materyales na ito ay maaaring itapon ng mga buto ng pambabad bago lutuin o gamitin pagkatapos ng pagtubo.

Naglalaman ng antioxidant

Ang Antioxidant ay ang mga sangkap na neutralisahin ang mga masasamang ugat at ipinakita upang maiwasan ang maraming mga sakit. Ang isang pag-aaral ng 10 iba’t ibang uri ng pagkain upang masubukan ang kanilang nilalaman ng antioxidant ay nagpakita na ang quinoa ay ang pinakamataas sa nilalaman ng antioxidant at na sa pagtubo ng binhi, Karamihan sa mga produktong ginagamit sa diyeta na walang gluten na binubuo ng mais, bigas at harina ng patatas ay kulang ang mga sustansya ng quinoa. Ang mga mananaliksik sa Celiac Disease Center sa Colo University Pia na ang mga nakapagpapalusog na sistema na walang libreng pagkain ng nilalaman ng protina ay umunlad nang malaki habang ang quinoa at oats ay idinagdag sa pagkain.

Isang mayamang mapagkukunan ng protina

Ang protina ay binubuo ng mga amino acid; ang ilan ay mahalaga; ang katawan ng tao ay hindi makagawa ng mga ito. Ang pagkain na naglalaman ng lahat ng mga amino acid na ito ay tinatawag na kumpletong protina. Karamihan sa mga mapagkukunan ng halaman tulad ng lysine) ay hindi naglalaman ng ilan sa mga acid na ito; ngunit naiiba ito para sa quinoa; naglalaman ito ng lahat ng mga mahahalagang acid at samakatuwid ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina; naglalaman ito ng mas maraming protina kaysa sa iba pang mga butil. Mga multa mula sa isang mataas na kalidad na gawain; ginagawa itong angkop na pagkain para sa mga taong vegetarian.

Ang halaga ng nutrisyon ng mga buto ng quinoa

Ang Quinoa ay natural na walang gluten, at ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutrisyon na nilalaman ng isang tasa ng lutong mga quinoa buto (185 g):

Ang kabuuang halaga ng mga kaloriya bawat tasa ay tungkol sa 222 calories, at ang tasa ay naglalaman ng higit sa 10% ng inirekumendang halaga ng mga bitamina B2, B1, B6, at isang maliit na halaga ng bitamina B3 (Ingles: Niacin), bitamina E: Vitamin E , calcium, at omega-3.