Lupin
Ang lupine ay kabilang sa pamilyang legume, kung saan lumalaki ang mga butil nito sa hugis ng sungay. Ang rehiyon ng Mediterranean ay ang orihinal na pinagmulan ng lupine, ngunit lumalaki din ito nang malaki sa Latin America at nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mahahalagang nutrisyon tulad ng mga protina, bitamina, At iba’t ibang mga mineral, ihaharap namin sa artikulong ito ang ilan sa mga pakinabang ng lupine.
Mga uri ng lupin
Ang pangalawang uri ay matatagpuan sa basin ng Mediterranean, na sanhi ng kapaitan na maglaman ng mga alkaloid, at mapupuksa ang mapait na lasa at alkaloid; dapat itong ibabad sa brine sa loob ng panahon mula sa araw hanggang limang araw, habang ang matamis na lupine ay kumakalat sa Alemanya, Hilagang Amerika, at Australia, at hindi babad sa inasnan na tubig bago kumain.
Kapansin-pansin na ang proseso ng pambabad ay binabawasan ang halaga ng mga sustansya at antioxidant na natagpuan sa mapait na thermos, kung saan nawala ang mga ito, lalo na ang mga elemento ng magnesiyo at potasa, ngunit ang halaga ng pandiyeta hibla, taba, karbohidrat, at mga protina sa kapwa mapait at matamis na lupain, na nagpabalik sa kanila sa kalusugan na may parehong benepisyo sa pag-asa kapag kinakain na sila.
Mga Pakinabang ng Lupin
- Pinahuhusay ang lakas ng immune system dahil naglalaman ito ng zinc, manganese, at selenium, isang malakas na antioxidant na nakikipaglaban sa mga libreng radikal, pinoprotektahan ang mga cell mula sa pinsala.
- Binabawasan nito ang timbang, dahil naglalaman ito ng ilang mga calorie, pati na rin naglalaman ng maraming hibla, na pinapataas ang pakiramdam ng kapunuan at bawasan ang dami ng pagkain.
- Ang lupine ay nagbabawas ng asukal sa dugo, dahil naglalaman ito ng isa sa mga amino acid, na siyang arginine, kaya angkop na pagkain para sa mga pasyente na may asukal sa dugo, at binabawasan din ng male acid ang rate ng masamang kolesterol sa katawan.
- Pinipigilan nito ang atherosclerosis at sa gayon pinoprotektahan laban sa mga stroke at sakit sa puso. Naglalaman ito ng magnesiyo, potasa, at iba pang mga mineral na kumokontrol sa presyon ng dugo at nakakarelaks sa mga arterya.
- Ito ay kapaki-pakinabang para sa balat, kung saan pinapasok nito ang paghahanda ng isang bilang ng mga natural na maskara na nagpapaputi ng kulay ng balat, at tinanggal ang mga madilim na lugar at mga freckles.
- Ang mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ito ng folic acid ay mahalaga para sa kaligtasan ng pangsanggol, at protektahan ito mula sa congenital malformations, at ang pagkakaroon ng hibla ay pinoprotektahan ang mga ito mula sa problema ng pagkadumi na dumaranas ng ilang mga buntis.