Grinded chickpeas
Isa sa mga pinakamahalagang pinggan na ihanda pagkatapos paghalo ng mga chickpeas, na kung saan ay isa sa mga sikat na pinggan na kumalat sa buong diyeta ng Mediterranean, at karaniwang nagsisilbi sa agahan o hapunan, at ang ilan ay nagsisilbing pampagana at isang hanay ng mga pangunahing pinggan, at dito mabilis ang pinakamahalagang benepisyo sa kalusugan ng ulam na ito Masarap, pati na rin ang paraan ng paghahanda nito.
Mga pakinabang ng gri ndedchickpeas
- Ang mga durugin na chickpeas ay nakakatulong sa paglaban sa gutom, tulong na balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo, at ang nilalaman ng iron ay nakakatulong sa pagtaas ng enerhiya sa katawan at nagbibigay ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo.
- Tumutulong sa mas mababang antas ng kolesterol.
- Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba’t ibang mga lasa at pinatataas nito ang pagnanais na magpatuloy na kumain at hindi nababato, na maaaring kainin nang nag-iisa o may kaunting tinapay o matamis na patatas at marami pa.
- Tumutulong na mabawasan ang panganib ng kanser, dahil ito ay isa sa mga item sa pagkain na naglalaman ng folic acid.
- Naglalaman ng pandiyeta hibla na tumutulong upang maisulong ang paglaki ng malusog na bakterya sa colon, nakakatulong sa panunaw, pati na rin ng tulong sa pag-iwas sa sakit sa puso.
- Naglalaman ng isang mataas na halaga ng protina na kung saan ay isang mahalagang brick sa mga buto, kalamnan at balat.
- Ang hummus ay maaaring makatulong na mawalan ng timbang dahil sa monounsaturated fat content na ito.
- Naglalaman ng calcium na mahalaga upang maprotektahan ang buto, pati na rin maiwasan ang osteoporosis.
- Maaari itong magamit bilang isang kahalili sa ilang mga produkto tulad ng mayonesa.
- Mas gusto ito ng maraming mga tao na alerdyi sa libre ng gluten.
- Naglalaman ng folic acid na tumutulong sa paggawa ng DNA at RNA.
- Naglalaman ng mga bitamina na may mahalagang papel sa ating mga katawan tulad ng: Bitamina A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6 at Folate.
- Ang isang-ikatlong tasa ng mga chickpeas sa lupa ay naglalaman ng 140 calories, 16 gramo ng karbohidrat, 4 gramo ng hibla, 4 gramo ng protina at 7 gramo ng taba.
Paghahanda ng mga groundpe ng lupa sa bahay
Ingredients:
- Pack ng mga chickpeas.
- Isang quarter cup ng tahini.
- Mga bawang na cloves.
- Dalawang kutsara ng langis ng oliba.
- Ang juice ay kalahating butil ng lemon.
Paano ihanda: Ilagay ang mga chickpeas at tahini sa blender hanggang maihalo ang mga sangkap, pagkatapos ay ang bawang ay durog at idinagdag sa blender, ihalo muli ang mga sangkap, pagkatapos ay ibuhos sa isang angkop na ulam, idagdag ang lemon juice at ihalo muli sa isang kutsara, pagkatapos ibuhos sa paghahatid ng ulam at ilagay ang langis ng oliba upang tikman ito.