Pulang lentil
Ito ay isa sa mga pinakatanyag na halaman ng maliliit na halaman sa buong mundo. Ito ay lumago sa Egypt, ang Levant, timog Europa, Estados Unidos, Iran at Turkey, ngunit nagmula sa Gitnang Silangan at Asya.
Ang mga lentil ay ginamit mula pa noong una sa oras sa pagluluto at paghahanda ng pagkain, at napatunayan na siyentipiko ang napakalaking benepisyo nito sa katawan, ang kakayahang labanan ang mga sakit, at mapanatili ang malakas na kalusugan, na mas maipaliwanag sa artikulong ito nang mas malawak.
Mga pakinabang ng pulang lentil
- Pinabababa ang antas ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo, na pumipigil sa mga stroke at stroke; ito ay may mataas na rate ng natutunaw na hibla at isang mababang proporsyon ng mga low-density na lipoproteins.
- Kinokontrol ang antas ng asukal sa dugo; sa kakayahang kontrolin ang proporsyon ng mga karbohidrat sa katawan.
- Pinapabilis ang panunaw, pinapagana ang sistema ng pagtunaw, na pinipigilan ang tibi at hindi pagkatunaw, at ipinapakita ang papel nito ay malinaw sa paggamot ng sinusitis, na nakakaapekto sa dingding ng colon.
- Binabawasan ang timbang, at pinoprotektahan laban sa labis na katabaan; nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kapunuan at kapunuan ng mahabang panahon pagkatapos kumain, na tumutulong upang mabawasan ang dami ng kinakain na pagkain.
- Dagdagan ang proporsyon ng elemento ng bakal sa dugo; ang bawat tasa ng lentil ay naglalaman ng 36% ng kabuuang porsyento ng katawan na kailangan araw-araw.
- Ito ang napatunayan ng maraming pag-aaral sa nutrisyon at pananaliksik sapagkat naglalaman ito ng mga antioxidant flavonoids, na naglilinis ng katawan ng mga cell at mga libreng radikal na nakakapinsala sa katawan.
Paano magluto ng pulang lentil
Ingredients
- Isang tasa ng pulang lentil.
- Isang kutsarita ng langis ng mais ng gulay.
- Isang gaanong tinadtad na sibuyas.
- Isang butil ng tinadtad na karot.
- Ang isang clove ng bawang, mashed.
- Inihaw na kamatis.
- L ng sabaw ng gulay.
- Dalawang kutsara ng tomato paste.
- Lora papel.
- Ang kutsara ng kumin.
- Maliit na kutsara ng asin.
- Kalahati ng isang tasa ng mais.
Paano ihahanda
- Init ang langis sa isang malalim na kasirola, idagdag ang sibuyas ng mga sibuyas, at pukawin ang mga ito sa mababang init, hanggang sa malambot.
- Magdagdag ng parehong karot, bawang, kumin at asin, pagpapakilos sa bawat isa sa isang buong minuto hanggang sa mag-overlay na rin.
- Magdagdag ng mga lentil, mais, gravy, kamatis, tomato paste, at lora, pagkatapos ay pukawin muli ang mga sangkap.
- Takpan ang palayok, at iwanan ang nilagang kumulo sa loob ng kalahating oras sa isang mababang init, hanggang luto ang lentil, at ang iba pang mga sangkap ay natikman.
- Alisin ang palayok mula sa apoy, pagkatapos ay ibuhos ang mga lentil sa isang malalim na ulam, at mga paa upang kainin, na may berdeng sili, atsara.