Categories Prutas at gulay

Ang mga pakinabang ng mga strawberry


ang presa

Inirerekomenda ng mga alituntunin sa nutrisyon na dagdagan ang paggamit ng mga prutas at gulay upang gawing mas malusog ang diyeta, dahil sa pag-iwas at mga benepisyo ng curative sa parehong labis na katabaan at mga kaugnay na mga sakit na may sakit tulad ng cardiovascular disease, diabetes at cancer, dahil naglalaman sila ng pandiyeta, bitamina, mineral at maraming mga phytochemical compound (phytochemical). Ang mga phytochemical ay kilala bilang isang malaking pangkat ng iba’t ibang mga compound ng kemikal mula sa mga nutrients at natural na naroroon sa mga pagkain ng halaman at binibigyan sila ng mga kulay tulad ng pula sa mga kamatis At iba pang mga katangian ng pandama tulad ng amoy sa bawang at maraming mga pag-andar sa mga halaman at mayroon itong mga kakayahan sa pag-iwas sa mga sakit sa tao.

Nailalarawan ito sa maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil naglalaman ito ng mga sustansya mula sa mga bitamina, mineral at fatty acid, pati na rin ang dietary fiber at maraming polyphenolic phytochemical tulad ng flavonids, phenolic acid, lignans, tannins, Strawberry ay nakakuha ng espesyal na pansin dahil ito ay isa sa ang pinakakaraniwang prutas at tuna, lalo na sapagkat ginagamit ito sa maraming industriya ng pagkain tulad ng: yogurt, juices, jams, at gluten, bilang karagdagan sa mga sariwa o hiwalay na pagkain. Sa mga nagdaang taon, ito ay nasa proseso ng pagdaragdag ng ilang mga suplemento sa nutrisyon kasama ang iba pang mga prutas, gulay at halamang gamot, at kamakailan ay nakilala bilang functional na pagkain para sa mga benepisyo sa kalusugan nito na lampas sa nilalaman ng nutrisyon nito.

Pag-install ng mga strawberry

Ang strawberry ay isa sa mga pinaka-mahahalagang nutrisyon na naglalaman ng prutas, na naglalaman ng:

  • Carotenoids, bitamina A, bitamina E, at bitamina K.
  • Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng bitamina C dahil naglalaman ito ng 60 mg / 100 g ng mga sariwang strawberry.
  • Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming iba pang mga bitamina tulad ng thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) at pyridoxine (B6).
  • Ang mga strawberry ay nailalarawan din sa kanilang mataas na nilalaman ng folate. Ang bawat 100 gramo ng mga sariwang strawberry ay naglalaman ng 24 micrograms ng folate.
  • Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay nailalarawan sa kanilang nilalaman ng mangganeso.
  • Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng yodo, magnesiyo, tanso, bakal, at posporus.
  • Naglalaman din ito ng fruktosa asukal at pandiyeta hibla, sa gayon ay nagbibigay ng lahat ng mga nutrisyon ang mga sustansya na ito ay nagbibigay ng mahalagang mga pag-andar sa katawan.
  • Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na nutrisyon, ang mga strawberry ay naglalaman ng mga phytochemical compound, na higit sa lahat ay natagpuan bilang mga phenol, na nagpapagana sa kanila.
    • Ang mga anti-namumula na katangian nito.
    • Antioxidant.
    • At nabawasan sa mataas na dugo lipid.
    • Anti-bacterial, anti-allergy at mataas na presyon ng dugo.
    • At paglaban sa paglaki ng cell cell.
    • Bilang karagdagan sa kakayahang i-neutralize ang gawain ng ilang mga enzim at receptor upang maiwasan ang marami sa mga sakit na sapilitan ng oksihenasyon.

Ang mga flavonoid, partikular na mga anthyocyanins sa anyo ng pelargonidin at cyanidine derivatives, ay ang mga pangunahing uri ng mga sangkap na phenol na natagpuan sa mga strawberry, na sinusundan ng ellagetannins (sanguiin-H-6), na sinundan ng mga sumusunod na flavonols (quercetin at kaempferol-3-malonylglucoside). flavonols (catechins at procyanidins), at mga phenolic acid (caffeic at hydroxybenzoic derivates).

Ang mga pakinabang ng mga strawberry

Strawberry at paglaban sa pamamaga

Ang pamamaga ay natural na nangyayari kapag ang immune system ay nakikipaglaban sa mga likas na organismo at pinsala sa katawan mula sa mga pinsala, pinsala, atbp, ngunit ang patuloy na pagpapasigla ng mga prosesong ito o ang irregularidad ng immune system na may kaugnayan sa pamamaga ay nagdudulot ng isang aktibong nagpapaalab na estado na gumaganap ng isang susi papel sa mga talamak na sakit tulad ng sakit sa puso, Dugong, Alzheimer’s, at type II diabetes.

Ang isang pag-aaral ng mga daga na may labis na katabaan sa diyeta ay nagpakita ng isang mahalagang papel para sa mga strawberry sa pagkontrol ng asukal sa dugo at kinokontrol ang maraming mga aspeto ng pangkalahatang pamamaga sa katawan na sanhi ng labis na katabaan. Ang isa pang pag-aaral ng mga daga ay nagpakita ng papel ng mga strawberry sa pagbagal ng oras ng trombosis Pinasigla ang pagbuo nito sa pinsala sa laser arterya. Ginawa nito ito dahil sa epekto nito sa ilang mga nagpapaalab na produkto na nagpapasigla sa atherosclerosis, at natagpuan ng isa pang pag-aaral na ang pagbibigay ng mga strawberry sa mga eksperimentong daga ay binabawasan ang pinsala sa neurodegenerative sa pagkakalantad ng radiation.

Sa mga tao ay hindi isang malaking bilang ng mga pag-aaral na dalubhasa sa mga strawberry, ngunit mayroong higit pang mga pag-aaral na sinusuri ang epekto ng mga berry at ang kanilang mga sangkap sa kalusugan. Halimbawa, ang isang pag-aaral ay isinasagawa upang ipakita ang epekto ng mga compound ng phenol sa mga strawberry sa mga palatandaan ng pamamaga at ang tugon ng post-meal na insulin. Para sa layuning ito, ang pagsubok ay isinagawa sa 26 na sobra sa timbang. Binigyan sila ng isang mataas na karbohidrat at medium-fat na pagkain upang pasiglahin ang talamak na stress stress at stress Oxidative stress. Ang isang pangkat ng mga ito ay binigyan ng 10 g ng pinatuyong strawberry powder kasama ang pagkain, habang ang iba pang grupo ay binigyan ng isang placebo. Ang mga resulta ay nagpakita na ang paggamit ng strawberry ay may direktang epekto sa pagbabawas ng nagpapasiklab na tugon at pagbawas sa dami ng Solin separator pagkatapos kumain. Ang mga resulta nito at iba pang mga pag-aaral ay nagpapakita ng epekto ng mga strawberry sa pakikipaglaban sa aktibong pamamaga na humahantong sa maraming mga talamak na sakit.

Strawberry at pag-iwas sa sakit na cardiovascular

Sinusuportahan ng ebidensya na pang-agham ang papel ng pagkonsumo ng mga prutas at gulay sa pag-iwas sa maraming mga kadahilanan na nagdaragdag ng panganib ng sakit sa cardiovascular, tulad ng: labis na katabaan, hypertension at type II diabetes, at maraming mga pag-aaral ang natagpuan ang isang kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng pagkain ng mga prutas at gulay at cardiovascular sakit Ang papel na ginagampanan ng mga strawberry sa pag-iwas sa sakit na cardiovascular ay maaaring mai-summit na may tatlong mga epekto:

  • Antioxidant.
  • Anti-hypertension.
  • Ang anti-atherosclerosis, at ang mga sumusunod na pag-aaral ay naglalarawan ng mga epektong ito:
    • Ang mga pag-aaral sa mga strawberry ay nagmumungkahi ng papel ng mga flavonoid bilang antioxidant sa pagpapanatili ng mga cell lamad ng oksihenasyon na nag-aambag sa sakit na cardiovascular. Sa isang pag-aaral ng 23 malusog na boluntaryo, ang mga strawberry ay binigyan ng isang buwan, na nagreresulta sa pagbaba ng kabuuang kolesterol at masamang kolesterol (LDL) Triglycerides at isang bilang ng mga libreng compound na nagpapalaki ng stress ng oxidative ng katawan, at binabawasan ang paggamit ng mga strawberry mula sa maraming mga proseso na mag-ambag sa sakit na cardiovascular, tulad ng pagsasama-sama ng platelet at activation.
    • Sa isa pang pag-aaral natagpuan na ang pagkain ng 500 g (test dosis) ng mga strawberry bawat araw ay pinataas ang antas ng mga antioxidant sa dugo, lalo na ang konsentrasyon ng bitamina C, at natagpuan na ang mga strawberry ay nagpapabuti sa paglaban ng mga pulang selula ng dugo sa agnas, at natagpuan na anthocyanin kinuha mula sa mga strawberry at blueberries binabawasan Ng mataas na presyon ng dugo. Ang isa pang pag-aaral ay natagpuan na ang mga anthocyanins (60% ng kung saan ay nakuha mula sa mga strawberry at blueberries) ay nagbabawas sa panganib ng coronary artery disease at ang pag-ubos ng hindi bababa sa 3 servings bawat linggo ng strawberry at blueberry ay binabawasan ang panganib ng sakit sa coronary artery.

Strawberry at metabolic syndrome

Ang metabolic syndrome ay tinukoy bilang pagkakaroon ng hindi bababa sa tatlo sa mga sumusunod na kondisyon: katamtaman na labis na labis na labis na katabaan, paglaban sa insulin, mataas na presyon ng dugo, mataas na triglyceride, LDL kolesterol, at metabolic syndrome na nauugnay sa mataas na pamamaga at mga indeks ng oksihenasyon na Fat sa katawan. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng papel ng mga strawberry o anthocyanin extract sa pagbawas ng asukal sa dugo sa mga kaso ng labis na katabaan at diabetes. Ang mga extrawberry ng strawberry ay gumaganap ng isang katulad na papel sa mga digestive enzymes ng mga karbohidrat at taba, na nagpapaliwanag sa kanilang kakayahang Kontrol ang asukal at presyon ng dugo at pagbutihin ang metabolic syndrome.

Sa isang eksperimento sa 27 tao na may metabolic syndrome, 50 g ng pinatuyong strawberry powder (katumbas ng 500 g sariwang strawberry) ay binigyan araw-araw, na nagreresulta sa isang pagbawas sa kabuuang HDL, LDL, at malondiyaldehyde (isang sukatan ng oxidative stress) At ang maliit masamang mga molekula ng kolesterol, na nagpapabuti sa estado ng metabolic syndrome sa napakataba na mga matatanda, at iba pang mga pagsubok na natagpuan ang epekto ng presa sa pagbawas ng pagtaas ng asukal at [[Ano ang insulin resistance syndrome
Dugo pagkatapos kumain.

Maaari itong tapusin mula sa itaas na ang strawberry ay may positibong epekto sa paglaban sa metabolic syndrome at sa pag-iwas sa type 2 diabetes, at maaaring maging kapaki-pakinabang na matugunan nang madalas ng mga taong may pagkamaramdamin o panganib ng impeksyon.

Strawberry at ang proteksyon at therapeutic na papel sa cancer

Ang mga strawberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga anti-cancer at anti-oxidant na mga katangian at proteksiyon na epekto ng mga gene. Ang mga katangiang ito ay ipinakita sa mga pag-aaral ng maraming uri ng mga selula ng cancer sa mga tao at pag-aaral ng in-vitro, sa mga pag-aaral ng mga in-vivo studeis,, Ngunit ang mga pag-aaral sa loob ng katawan na tumitingin sa epekto ng mga strawberry sa cancer sa katawan ng tao ay limitado pa rin at kailangan ng karagdagang pag-aaral upang palakasin ang kanilang mga resulta. Ang mga strawberry ay naglalaman ng maraming mga poly phenol na may mga anti-cancer na katangian at pinalakas din ang gawain ng ilang mga paggamot sa kemikal.

Ang papel na ginagampanan ng mga strawberry sa resistensya ng kanser ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanilang kakayahang alisin ang toxicity ng ilang mga carcinogens, upang alisin ang aktibong mga compound ng oxygen, upang mabawasan ang pagkasira ng oxidative sa DNA, upang mabawasan ang paglaganap ng mga selula ng kanser sa pamamagitan ng pagpapasigla sa kanilang pagkamatay at pagtigil sa kanilang mga dissociative cycle, , Pati na rin ang iba pang mga mekanika.

Sa isang pag-aaral ng oral cancer-stimulating kemikal sa mga eksperimentong hayop, natagpuan na binabawasan ng mga strawberry ang pagbuo ng mga bukol at tagapagpahiwatig ng pamamaga at paglaganap ng mga selula ng kanser, at sa isang pag-aaral ng mga tao, ang paggamot ng ilang mga namumulaklak na halaman, kasama na Binabawasan ng mga strawberry ang panganib ng kanser sa esophagus, ulo at leeg, Isang pag-aaral ng mga taong may mga sakit na ulser sa esophagus na natagpuan na ang pagkain ng mga strawberry na 60 gramo sa isang araw para sa 6 na buwan ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga cancer na ito.

Para sa kanser na colorectal, ang isang pag-aaral ay isinasagawa sa mga daga at natagpuan ang isang positibong epekto ng presa sa maraming mga tagapagpahiwatig ng pag-unlad ng kanser, habang ang isang malaking pag-aaral ay isinasagawa sa mga tao upang ipakita ang isang simpleng pakikipag-ugnayan sa strawberry na may isang pinababang panganib ng kanser sa colon. Sa pang-eksperimentong mga daga, ang mga extract na tubig ng strawberry ay natagpuan upang mapigilan ang paglaki ng mga bukol na sapilitan ng tabako, pagbawalan ang pulmonary na emphysema, pagkabulok ng atay, pagbaba ng timbang, at pag-agaw ng gene. Ang mga extran ng extranol ng strawberry ay nakapagpigil sa kanser sa suso sa nabagong mice test upang mapasigla ang kanser sa suso.

Strawberry at sakit sa neurological

Ang isang pag-aaral na isinagawa sa pagitan ng 1980 at 2001 ay natagpuan ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng presa at blueberry sa mataas na dami na may mabagal na pagbagsak ng kognitibo. Maraming mga pag-aaral ang natagpuan ang papel na strawberry sa paglaban sa pagbagsak ng mga kakayahan sa pag-iisip bilang edad. Isa sa mga materyales na natagpuan sa mga strawberry Anti-depressants sa daga. Natagpuan din upang madagdagan ang pagtatago ng serotonin at norepinephrine, na nagpapahiwatig ng posibilidad ng pagkuha ng valicine bilang isang antidepressant. Ang isang pag-aaral ay natagpuan ang isang papel para sa mga vesicle sa paglaban sa sakit ng Huntington, Psychic at motor na nakuha dahil sa pagkamatay ng mga selula ng utak, ang isang sakit ay walang lunas hanggang ngayon, kaya ang mga strawberry ay maaaring gumampanan sa pagkontrol sa sakit.

Bilang karagdagan sa mga pakinabang ng mga strawberry na nabanggit, makakatulong ito sa mga strawberry sa paggamot ng ilang mga uri ng anemia dahil sa mataas na nilalaman ng folic acid, iron at iba pang mga nutrisyon, at itinuturing na isang diyeta na mababa sa calories at angkop para sa pagbaba ng timbang. Sa kabila ng walang katapusang mga pakinabang ng mga strawberry, ang ilang mga tao ay alerdyi sa prutas na ito at ang lahat na nilalaman nito, tulad ng ilang mga uri ng Matamis o inumin, at dapat na iwasan nang lubusan sa mga kasong ito.

  • nota : Ang paksa ng mga benepisyo ng presa ay hindi isang sanggunian na medikal, mangyaring tingnan ang iyong doktor.

Mabilis na paraan upang makagawa ng strawberry juice at saging

Mga simpleng hakbang upang makakuha ng masarap at kapaki-pakinabang na juice.