niyog
Ang puno ng niyog, siyentipikong kilala bilang Cox mucifera, ay ang pinaka-produktibong halaman sa lupa. Ito ay kabilang sa pamilya ng mga puno ng palma na kilala siyentipiko bilang Arecaseae. Bagaman naiiba ang orihinal na tirahan ng punong ito, pinaniniwalaang kabilang ito sa Pasipiko, Ang pinagmulan nito ay pinaniniwalaang nagmula sa Timog Silangang Asya, na kinabibilangan ng Malaysia, Indonesia at Pilipinas, pati na rin ang mga isla sa pagitan ng Karagatang Indiano at Pasipiko Karagatan.
Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman na ito ay dinala sa India at East Africa, pagkatapos ay sa West Africa, at mula doon sa kontinente ng Amerika, at pagkatapos ay kumalat sa lahat ng mga tropiko ng mundo. Ang puno ng niyog ay lumalaki hanggang 30 metro at 35 metro ang taas, at nailalarawan sa pamamagitan ng paggawa ng hanggang sa 70 hinog na prutas sa isang taon. Ang coconut ay binubuo ng panlabas na fibrous crust, ang puting bahagi na naglalaman ng taba kung saan nakuha ang langis ng niyog, at ang transparent na likido, na hindi gaanong likido kapag ang bunga ay mas mature.
Ginagamit ang niyog sa maraming pang-industriya na layunin, pati na rin sa pagluluto sa domestic. Ginagamit din ito para sa mga therapeutic na layunin sa katutubong gamot sa maraming mga bansa. Ang coconut ay naglalaman ng marami sa mga benepisyo sa kalusugan na ilalahad sa artikulong ito.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Coconut Oil
Ang langis ng niyog ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga short-chain fatty acid at isang mababang proporsyon ng mga unsaturated fatty acid. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng niyog ay kasama ang sumusunod:
- Pinasisigla ang kaligtasan sa sakit tulad ng natagpuan sa mga pag-aaral ng mga eksperimentong hayop.
- Lumalaban sa mga virus.
- Naglalaman ang langis ng birhen na coconut coconut ng isang malaking halaga ng mga antioxidant.
- Ang mga pag-aaral ay natagpuan ang isang papel para sa langis ng niyog sa pag-iwas sa osteoporosis na sanhi ng kakulangan ng estrogen, at ang epekto na ito ay nangangailangan ng karagdagang pang-agham na pananaliksik.
- Ang mga pag-aaral ng in-vitro ay natagpuan ang kakayahan ng langis ng niyog upang mapigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa colon.
- Ang ilang paunang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng 10 milligrams ng langis ng niyog nang tatlong beses sa isang araw ay binabawasan ang pagsukat ng baywang ng kurbada pagkatapos ng isang linggo hanggang 6 na linggo ng paggamit, ngunit nangangailangan ito ng karagdagang pananaliksik.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkuha ng langis ng niyog ay pinapataas ang antas ng mahusay na kolesterol (HDL) habang hindi ito nakakaapekto sa antas ng masamang kolesterol (LDL), ngunit sa paghahambing ay natagpuan ang isang pag-aaral na paghahambing ng mataas na nilalaman na may langis ng niyog o safflower oil o safflower oil o taba Ang langis ng niyog ng Bovine ay nagtataas ng antas ng parehong mabuting kolesterol at masamang kolesterol.
- Natagpuan ng isang pag-aaral na ang langis ng niyog ay binabawasan ang tagal ng pagtatae sa mga bata, habang ang isa pang pag-aaral ay natagpuan na hindi ito epektibo sa mga kaso ng pagtatae, kaya ang epekto na ito ay hindi malinaw at nangangailangan ng karagdagang pang-agham na pananaliksik.
- Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan ang isang papel para sa langis ng niyog sa higit pang mga kaso, na kinabibilangan ng sakit na Alzheimer, diabetes, talamak na pagkapagod, nerbiyos na colon at ilang mga kaso ng teroydeo, ngunit hindi sapat ang agham na pang-agham sa mga papel na ito.
- Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan ang isang papel para sa panlabas na paggamit ng langis ng niyog sa mga kaso ng kuto sa ulo, psoriasis, tuyong balat at pagtaas ng bigat ng mga sanggol, ngunit ang mga tungkuling ito ay nangangailangan ng karagdagang pang-agham na pananaliksik.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Coconut Water
Ang tubig ng niyog ay walang taba at walang kolesterol. Ito ay mababa sa kaloriya, naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng potasa kaysa sa mga natagpuan sa apat na butil ng saging, at mababa sa sodium, binibigyan ang katawan ng tubig na kailangan nito.
Marami ang gumagamit ng tubig ng niyog bilang alternatibo sa mga inuming pampalakasan. Kung ikukumpara sa mga inuming pampalakasan, naglalaman ito ng mas kaunting asukal, calories, sodium at mas mataas na potasa. Ito ay isang napakahusay na kapalit na inumin para sa mga inuming pampalakasan, lalo na kung idinagdag sa sodium, na mas mahusay kaysa sa tubig Sa muling moisturizing na katawan na nawalan ng likido at asing-gamot sa panahon ng isport, at isang mabuting kahalili sa mga inumin na naglalaman ng mas mataas na halaga ng asukal at kaloriya , tulad ng mga soft drinks at fruit juice, ngunit hindi rin dapat tumaas sa pag-inom; Para sa maraming mga calories sa kabuuan, at nag-aambag sa pagtaas ng dami ng paggamit ng asukal at sa pagtaas ng timbang.
Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na nagtataguyod ng paglaban sa antioxidant sa katawan, at natagpuan ng mga pag-aaral na naglalaman sila ng maraming mga antioxidant, pati na rin ascorbic acid (bitamina C) at arginine (L-arginine), na may mga katangian ng antioxidant, na binabawasan ang paggawa ng Libreng radikal. Ang mga eksperimentong pag-aaral ay natagpuan na ang tubig ng niyog ay binabawasan ang fat oxidation at react ang mga oxidative enzymes sa mga daga na nakalantad sa mga toxin na oxidizing.
Ang tubig ng niyog ay may mga epekto para sa proteksyon para sa mga bato sa pag-aaral ng mga daga na nakalantad sa etilena glycol, na nagiging sanhi ng nephrolithiasis; natagpuan itong makabuluhang bawasan ang calcium oxalate asing-gamot sa ihi at bawasan ang suwero na gawa ng creatinine at urea Sa dugo ito ay oksihenasyon ng taba.
Bilang karagdagan, ang isang pag-aaral ng mga eksperimentong hayop ay natagpuan na ang pag-inom ng tubig ng niyog ay pinoprotektahan laban sa myocardial infarction at binabawasan ang oksihenasyon ng mga lipid na nauugnay dito. Natagpuan din nito na binabawasan nito ang mga antas ng kabuuang kolesterol at napaka-mababang density na lipoproteins (LDL) at triglyceride (HDL) kolesterol, na pinasigla sa mga eksperimentong hayop sa pamamagitan ng pagpapakain ng kolesterol sa diyeta.
Ang isang pag-aaral ng kakayahan ng tubig ng niyog upang maprotektahan ang mga selula ng atay mula sa pinsala na sapilitan sa mga eksperimentong hayop gamit ang carbon tetrachloride (CCl4) ay natagpuan upang mabawasan ang mga antas ng mga enzyme ng atay na pagtaas sa mga kaso ng mga cell sa atay na nasira.
Napag-alaman ng isang pag-aaral na ang pag-inom ng tubig ng niyog ay nagpapababa sa antas ng mataas na asukal sa dugo at ang antas ng insulin sa dugo at glycogen sa atay at ang pinagsama-samang asukal sa dugo sa mga daga ng mga eksperimento sa diyabetis, at natagpuan upang mabawasan ang mga antas ng mataas na mga enzyme ng atay , bilang karagdagan sa urea, creatinine at albumin sa dugo Sa mga daga. Ang lahat ng mga nakaraang papel ay nangangailangan ng karagdagang pang-agham na pananaliksik upang mapatunayan ang mga ito.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Coconut Meat
Ang mga pag-aaral sa mga eksperimentong hayop ay natagpuan ang kakayahan ng puting katas ng niyog na maaaring malabanan sa malaria, ngunit hindi sa parehong sukat ng mga gamot nito, na nagbibigay-katwiran sa paggamit nito sa katutubong katutubong gamot sa paggamot sa sakit.
Nalaman ng isang pag-aaral na ang katas ng protina ng niyog ay binabawasan ang mataas na antas ng glucose sa mga daga ng diabetes at natagpuan na ibabalik nito ang antas ng glycogen sa atay sa normal na antas, at natagpuan din na binabawasan nito ang pinsala ng mga pancreatic cells na nauugnay sa diyabetis, dahil pinanumbalik nito ang mga beta cells sa pancreas Sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng amino acid arginine. Ang isang pag-aaral ng papel ng mga extract ng panloob na cortex na nakapalibot sa karne ng niyog ay natagpuan upang mabawasan ang presyon ng dugo sa mga kaso ng mataas sa mga eksperimentong hayop.
Matapos ang lahat ng mga benepisyo na nabanggit para sa niyog kailangan mong gumawa ng isang ulam ng niyog, narito ang recipe na ito na masarap at mabilis.