Kintsay
Ay isang gulay na kabilang sa tentacea, at dahil sa mga pinanggalingan nito sa rehiyon ng Mediterranean at North Africa, at naging laganap na ngayon at lumago sa iba’t ibang bahagi ng mundo. Ang halaman ay halos 16 pulgada ang taas at isang kailangang-kailangan na halaman sa iba’t ibang lokal at internasyonal na lutuin. Bukod sa masarap na lasa nito, mayroon itong maraming mga benepisyo sa kalusugan at therapeutic na naghihikayat sa pangangalaga sa kalusugan na kainin. Narito ang ilan sa mga pakinabang ng kintsay.
Mga pakinabang ng kintsay
- Binabawasan ang timbang, dahil naglalaman lamang ito ng ilang mga kaloriya, na may halos isang-sampu ng isang libong kintsay.
- Pinapaginhawa ang magkasanib na sakit at binabawasan ang pamamaga na humahantong sa acne, hika, at baga.
- Binabawasan ang pakiramdam ng hindi pagkakatulog at pagkapagod; sapagkat naglalaman ito ng maraming mineral na pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, tulad ng magnesiyo, kaya angkop na gawin bago matulog.
- Ang sistema ng pagtunaw, sapagkat naglalaman ito ng maraming tubig, at hindi matutunaw na hibla, na pinadali ang proseso ng output, kaya hindi angkop para sa mga nagdurusa mula sa pagtatae.
- Upang maprotektahan ang mga mata habang tumatanda sila, naglalaman sila ng hindi bababa sa 10% ng kabuuang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A.
- Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
- Ang kintsay ay nagbibigay-daan sa sirkulasyon ng dugo; naglalaman ito ng isang aktibong compound na tinatawag na bilellis.
- Tumutulong na maiwasan ang cancer, dahil naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng mga flavonoid.
- Makikinabang ang mga atleta lalo na kung kinuha pagkatapos ng ehersisyo, dahil naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng tubig.
- Tratuhin ang mga boils, at mga bitak ng balat, sa pamamagitan ng kumukulo ng dalawang daan at limampung gramo ng kintsay sa isang litro ng tubig, pagkatapos ay hayaang lumamig nang kaunti, pagkatapos ay isawsaw ang mga compress sa likido, at ilagay ito sa mga apektadong lugar.
Mga pakinabang ng mga buto ng kintsay
- Tumutulong sa paggamot sa trangkaso at sipon.
- Bawasan ang sakit ng sirkulasyon ng dugo.
- Tumutulong sa ihi.
Mga pakinabang ng celery juice
- Pinapalusog nito ang balat; naglalaman ito ng maraming mga uri ng bitamina, mineral, tulad ng selenium, calcium, magnesium, at potassium.
- Nagbasa-basa ito ng buhok at pinapalakas ang mga ugat nito sapagkat naglalaman ito ng isang mataas na proporsyon ng bitamina A at tubig.
Pinsala sa kintsay
- Ang mga taong may alerdyi sa kintsay ay dapat iwasan ang kintsay o pagkain na naglalaman nito.
- Ang mga babaeng buntis at nagpapasuso ay pinapayuhan na lumayo sa pagkain, dahil ang kanilang langis at buto ay medyo hindi ligtas.
Mahalagang tala bago kumain ng kintsay
- Pinakamainam na panatilihin ang kintsay na tinadtad sa ref.
- Inirerekomenda na bumili ng sariwang kintsay, na kung saan ay nailalarawan sa madilim na kulay nito, at malakas na lasa.
- Ang sariwang kintsay ay pinapanatili ang pagkain nito pagkatapos ng isang limitadong oras.