perehil
Ay isang miyembro ng pamilya ng gulay, na kabilang sa parehong pamilya ng mga karot, kintsay, dill, haras, kumin, kulantro, at puting karot. Ginagamit ito sa maraming pinggan tulad ng mga salad at sopas, at ang ilan ay ginagamit para sa dekorasyon. Ang perehil ay maaaring nahahati ayon sa anyo ng papel sa dalawang bahagi, ang isa sa kung saan ay ang hugis ng papel ay kulot, at ang iba pang uri ng mga flat na dahon at madilim na berdeng kulay, ang huli na uri ay lasa ng pabango at hindi gaanong mapait.
Nilalaman ng pagkain ng perehil
- Nagbibigay ang Parsley ng ilang likas na carotenoids para sa cancer at pamamaga.
- Naglalaman ng mga flavonoid tulad ng lutein, zeaxanthin, rutin, at iba pa.
- Ang mga dahon nito ay mayaman sa chlorophyll.
- Naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral tulad ng: Bitamina A, Vitamin B, Vitamin C, at Vitamin K, pati na rin folic acid, iron, calcium, magnesium, mangganeso, posporus, potasa, sodium at zinc.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Parsley
- Mahalaga para sa mga nagdurusa mula sa anemia, dahil sa mataas na nilalaman ng kloropilya, bilang karagdagan sa nilalaman nito ng bitamina C at bakal.
- Ang peras ay natupok upang maiwasan ang atherosclerosis, kaya ang nilalaman nito ng bitamina C, nakakatulong din ito upang mapanatili ang kakayahang umangkop ng mga daluyan ng dugo.
- Tumutulong sa proteksyon laban sa ilang mga sakit tulad ng osteoporosis at rheumatoid arthritis.
- Tumutulong ang kalabasa sa paglilinis ng bibig at tumutulong upang malutas ang problema ng masamang hininga.
- Tinutulungan ng perehil na madagdagan ang daloy ng ihi at sa gayon ay nagtataboy ng mga lason, na kung saan ay nagtatanggal ng mga nakakahawang bakterya sa ihi tract. Kasabay nito nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato.
- Ang pag-iyak ng perehil bago ang mga araw bago ang regla ay makakatulong na madagdagan ang pag-ihi at alisin ang labis na likido mula sa katawan.
- Tumutulong sa pag-neutralize ng mga carcinogens (carcinogen agents).
- Tumutulong sa paggamot sa mga impeksyon sa baga tulad ng hika.
- Tumutulong sa paglaki ng buhok.
- Binabawasan ang panganib ng atake sa puso.
- Nagtataguyod ng kalusugan ng immune system.
- Tumutulong sa pagalingin ng mga sugat; ito ay mahalaga para sa paglaki ng tissue at pagkumpuni.
Iba pang mga gamit ng perehil
- Ang mga buto ng ugat at ugat ay ginagamit bilang isang diuretic.
- Ang mga juice ay ginagamit sa paggamot ng ilang mga sakit sa bato.
- Ang langis ng perehil ay ginagamit upang makontrol ang daloy ng panregla.
- Ang ilan ay gumagamit ng kanyang mga papel upang gamutin ang ilang mga bruises o stings.
- Ginagamit ang parsley tea upang gamutin ang mga gallstones.
Mga Tala
- Ang mga dahon ng perehil ay dapat malinis nang lubusan bago kumonsumo. Mas malamang na maipon nila ang alikabok at dumi, kaya dapat itong ibabad sa isang palanggana ng tubig na may kaunting suka at asin, nang hindi bababa sa 10 minuto.
- Ang ilang mga paggamit ng perehil, bilang isang epekto, ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo, pagkahilo, pagkawala ng balanse, kombulsyon, at pinsala sa bato.